268米！这不是树这是章丘“葱王”_泉城新闻_大众网

  近来，央视《非遗里的我国》山东篇热播，“这不是树，是章丘大葱”引发网民朋友热议。究竟是怎样的大葱，让网友直呼“身高输给一根大葱，我真的不服啊！”“有时候说你没葱高，真的不是笑话你。”

  “葱生江南则为葱，生于章丘则为树”，但凡看过章丘大葱的人，无不被其巨大的身躯所冷艳。网友们年年爱跟章丘大葱比身高，这已成了趣谈一桩。本年章丘大葱“葱王”再度改写“身高”纪录，直冲2.68米，让人惊叹连连。

  章丘大葱不只长得高挑，口感更是没得说，脆甜，每一口都是天然的甜美和浓郁的葱香，让人一试成瘾。

  据史料记载，章丘境内培养大葱已有2600余年的前史。齐国名著《管子》载：“齐桓公五年（公元前681年），北伐，山戎出冬葱与戎菽（古胡豆），布之全国”。也就是说在公元前681年于齐国开端培养大葱。《汉书》记载：“遂为渤海太守，劝民务农桑，令口种五十本葱。”阐明在汉代已把大葱的培养作为一项政令使命让老百姓来完结。

  公元530年，《梁书》吕僧珍传记载，大葱的贩卖买卖已列入农贸市场主体位置。北魏时期，贾思勰的《齐民要术》更有《种葱篇》，对种葱的留种、培养、办理、越冬办法作了具体论说。

  到了明代，章丘大葱已名扬全国，并成为贡品。“全国葱以山东为最，山东葱以章丘为最”，章丘大葱素有“大葱之王”称谓。

  经过多代提纯复壮，现在的章丘大葱首要培养种类为“大梧桐”和“气煞风”。种类、技能、土地、泉流、生态五大要素集合，造就了“葱中之王”高、大、脆、白、甜的共同质量。

  现在的章丘大葱不只是章丘的宝物，更是山东美食文明的闪亮手刺，招引了很多吃货的目光。

  章丘大葱最著名产地在女郎山西麓乔家、马家、石家、高家、王金等村一带。章丘大葱以其“巨大脆白甜”的特色闻名于世，而这儿的大葱能得到全国人民的喜欢，绝不只仅是由于它的高。

  高——章丘大葱的高度，也叫长度，是其最明显的表面特征。绣惠女郎山的大葱将这种“高”表现到了空前绝后的境地。自2020年以2.532米打破吉尼斯世界纪录后，直到本年，章丘大葱以2.68米再次改写纪录。

  大——女郎山出产的章丘大葱不只高，且身形壮硕，拎在手里非常沉甸。即使一般品相，葱白也可达60cm-70cm，茎粗2cm-3cm，单株1kg。若得精选，葱白可达80cm，直径4cm，株重2k-3kg，握在手中，宛如翠玉银枪。

  脆——葱白汁水丰满，肉质紧实，悄悄一折，“啪”的一声便可成段，断面规整无丝，脆声明晰可闻，非常讨喜。

  白——女郎山的章丘大葱葱白洁净，温润如玉，葱叶肥厚，碧绿似翡。剥皮加工后的大葱葱身光泽艳丽亮堂，宛如碧玉，浑然天成。

  甜——葱本为辛辣之物，滋味烈口，不宜生食，但女郎山大葱恰与其相反，素有“生果葱”之称。

  在章丘绣惠，人们往往会把大葱和时刻联络在一起。由于章丘大葱要经过400余天的绵长生长期，从秋分到来年初冬，每逢大葱收成时，便又是一年过去了。“巨大脆白甜”的章丘大葱，是岁月给葱农的甜美报答。

  章丘区以女郎山片区为主体，树立了大葱传统培养保护区，建造大葱良种繁育基地，保留了深开沟、高培土、精耕细作的传统培养形式。

  在科技一日千里的今日，章丘大葱工业也活跃拥抱智能农业等现代信息技能，经过监测土壤湿度、温度、光照等外因，完成大葱培养的精准办理和智能化操控。一起，引进智能化分拣、包装、冷链物流等技能，保证大葱从田间到餐桌的全程新鲜与安全，提高市场竞争力。此外，探究构建种苗工厂化育苗系统，树立大葱良种原种繁育基地2500多亩，完成了全程机械化出产和四季供给。

  现在，章丘大葱已成为当地农人增收致富的重要工业之一，也为章丘推进村庄复兴注入了微弱动力。

  此外，章丘大葱工业还经过深层次地交融一二三工业，形成了培养、加工、出售、旅行于一体的全工业链开展形式。葱油、葱粉、灭菌洗液等深加工产品不断推出。结合村庄旅行、休闲农业等新鼓起的工业，推进大葱工业与旅行业的交融开展，打造大葱主题参观园、采摘体会园等，推出全葱宴、烤大葱等大葱特色美食体会活动，开发多条别具特色的大葱主题农业休闲旅行线路。

  春夏秋冬，“葱葱”终身，历隆冬盛暑，甘旨方正宗。五谷丰登，是万千农人的期望，不只仅来自风调雨顺的天然奉送，更需要为农业插上科技的翅膀。