12月7日，哈密市春雨农牧专业协作社暴晒场上堆放着“小山相同”的色素辣椒，出产线上机械轰鸣，经过上料、除尘、分拣后，辣椒籽、辣椒皮和杂质被快速别离，色素辣椒也完成了从原料到精品的富丽蜕变。
哈密市春雨农牧专业协作社担任人刘昊说：“咱们在11月10日进行了试加工，12月开端正式出产，现在每天的产值大概在30—40吨。”
本年，哈密市春雨农牧专业协作社瞅准色素辣椒工业在哈密的展开机会，先后出资230万元新建了色素辣椒杂质别离出产线和打粉、造粒出产线月初开端接单。刘昊说：“本年咱们上的新设备开工比较晚一点，下一年正常的线月中旬左右就开端出产，出产线还要继续扩展，估计本年的产值可到达800吨左右。”
近两天，协作社加工的色素辣椒均来自哈密瓜鲜果供应链服务有限公司，合计500吨。哈密瓜鲜果供应链服务有限公司栽培技能担任人王亚菲说：“现在加工的主要是和公司协作农户后期机械采收的色素辣椒，机械采收的杂质比较高，从农户手里收过来后进行开始杂质的挑选、切段及种皮的别离，第一批大概有120多吨，一共大概有500吨。”
色素辣椒是专门用于提取辣椒红素的辣椒，辣椒红素归于天然色素，可用于食物、医药、饲料、化妆品的加工，现在商场需求量较大、远景较为宽广。因为哈密光照足够，栽培出的色素辣椒个头大、色阶高，很受客商喜爱。
本年，哈密瓜鲜果供应链服务有限公司在伊州区花园乡、二堡镇、哈密国家农业科学技能园区共建成3000亩色素辣椒栽培演示基地，并与哈密市椒源栽培协作社进行协作，协作社担任育苗、机械化移栽栽培办理，哈密瓜鲜果供应链服务有限公司出产技能演示部则供给全程技能指导、盯梢服务和保底价收回，为农户供给“示（演示）、育（育苗）、种（栽培办理）、技（技能服务）、销（保底价收回）”工业链服务。王亚菲说：“作为‘播种管服’服务哈密农户的公司，本年咱们谈了一些色素辣椒后端的厂家，然后折合全体的收购价格，给农户再提一点价格，确保农户拿到应有的收益。”
本年，哈密瓜鲜果供应链服务有限公司在哈密国家农业科技园区栽培了70亩实验田，展开YC01- YC06（色素辣椒实验种类代号）等6个色素辣椒新种类进行适应性、丰登性和抗病性等方面的测验和配套栽培技能测验，实验挑选出合适哈密市规划化栽培的优质新种类色素辣椒和配套栽培技能，其间试种种类YC02 、YC04体现杰出，色阶、亩产鲜重和干重等远超对照种类。
王亚菲说：“从检测成果来看，第一个色价要略微高一些，出粉率要略微再高上3—5成，跟对照种类比较，它的辣味要重一点，所以说咱们正在着手下一年的商场来推行这两个种类，色素辣椒产品的称号手续已经在跟进中，方案下一年要大面积推行，估计和自营土地加起来能到达2万亩的规划。”
近年来，哈密市坚持走“特征、优质、立异”农业工业展开之路，要点环绕粮食（面食）、哈密瓜、设备蔬菜（菌）、肉牛肉羊、特征乳、葡萄（葡萄酒）、大枣、马铃薯等农业要点工业链，继续调整优化农业工业布局，一起以促进农人继续安稳增收为方针，安身商场需求，活跃发挥有突出贡献的公司、协作社的演示引领带动效果，加速培养“产供储加销”全工业链的农业出产系统、运营系统和安排系统，立异色素辣椒栽培新模式，着力打造“赤色工业”品牌，让色素辣椒为大众铺开“火红”致富路，真实让农业增效、农人增收，让农业乡村高水平展开稳步推动。
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